slvsarcher的厨房

不油炸的少油地三鲜，好吃不油腻！家常版 

提前把茄子和土豆在微波炉里打熟，再用油煎一下，口感跟拉过油的差不多。按这个菜谱调味很不错，酸甜鲜很下饭

slvsarcher （天津,西青）

零失误的红烧带鱼，经典家常菜，吃了就忘不掉的味道 

鱼肉香嫩可口，汤汁拌饭特别下饭！

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可乐鸡翅（超级成功案例） ღ Candice ʚ🧸ྀིɞ 

跟着菜谱做的可乐鸡翅，成了这桌菜里的MVP，味道鲜甜香嫩，鸡翅很入味，获得大家的一致好评！

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烤鱼（专业版） 

买了一包烤鱼料，汤里面加入啤酒，味道跟外面买的烤鱼一个味，好评菜谱！

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红烧鱼 

煎鱼一定是热锅热油，等油冒青烟再下鱼，提前往油里放少量盐也可以防止鱼皮破损。下了鱼先不着急翻，等鱼皮煎到金黄色再翻动。另外炒料的时候往里面放入一罐啤酒可以去腥增香，做出来的鱼更加香嫩可口。

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黑蒜子牛肉粒 

腌制牛肉时用了花椒水和生粉，因不着急吃放冰箱腌制了一晚上，肉入足了味。过蒜油炸了一遍，外焦里嫩，搭配上黑胡椒碎，非常美味！

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葱花炒鸡蛋👏很受欢迎👏 

葱花味很香，鸡蛋嫩度适中，简单易做

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青椒炒猪肚丝 

味道不错，简单易做！

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【老上海红烧肉】我又对红烧肉有了新的认识 

用的啤酒炖的红烧肉，别有一番风味

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赛螃蟹（超简单超好吃！） 

我用了蟹味菇，炒蛋白和炒蛋黄分开装盘，看起来很像拆出的蟹黄蟹膏，味道也很鲜美，下次再精进一下

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芝士焗大虾 

特地尝试一下芝士焗大虾，酱料用的千岛酱加蒜蓉再加黑胡椒碎，填进大虾里烤制味道也很棒，酸中带甜辣，芝士奶香味十足，做起来也快捷，超级棒的一道西式菜品

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番茄土豆炖牛腩 

因为太喜欢这道菜，再次做了一遍，味道依旧很棒，这次用了高压锅先压熟了牛肉，时间上节省了很多，不再觉得费时间了，搭配米饭一绝！

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