家常葱油饼 柔软多层 凉了也不硬 附细节视频详解
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03-19
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瑞兹vlog｜家中常备🫙油浸番茄🍅｜黑醋彩椒🫑
03-16
椰蓉蔓越莓月饼
糖减为50g，椰蓉加到160g，用椰浆取代牛奶，太干，又加了40g椰浆半个蛋清。200℃定型，两个压模时没有用力压紧的有点泄脚。180℃10分钟，锡纸盖晚了，上色深了点，下次改170及时盖锡纸再试。 前3图是定型状态。 封装后还是挺漂亮的...
2023-08-26
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广式凤梨月饼（2020最火的款隔夜回油）
第—次做月饼，完全按方子做的，用的百钻抹茶粉，叶子颜色有点深，下次1g就够了。新买的长帝烤箱火力有点猛，按楼主温度设的到15分钟就感觉有点糊了，赶紧出炉。下次降温再试，等待回油后效果。记一下， 下次改上180下180度试。 回油后很好，...
2023-08-19
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柏悦平替版芥末虾球
芥末放多了，太冲太辣了。味道不错，有点腻。
2023-07-16
超简单 免揉 酥掉渣的蛋黄酥(超详细附全程视频)不破酥『万能酥皮』
融合两个方子做的，很成功，味道很好！
2023-05-04
用了七年的方子-蛋黄酥
不错，很成功，味道很好。
桃花酥
用的火龙果汁，空气炸锅做的，烤好颜色变浅好多，有点上色不均，依然很美 ，酥得掉渣，方子很好。
2023-03-19
绿茶佛饼
为什么做出来看着挺好，一油炸芝麻就掉得七零八落的
2022-10-15
香芋馅（隔N夜不变硬）
蛋黄莲蓉/豆沙/黑芝麻🥮
伍仁🥮（外软内酥）
简单好吃TT
