芝士烤牛奶
搅奶过程可谓十分艰辛 真。。太累了 搅到浓稠后阻力变大 还考验搅拌速度 稍慢一些就受热不均结坨 且吃且珍惜吧
2021-02-25
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抹茶奶冻毛巾卷【曼食慢语】
春天里的一抹绿 奶冻单独吃就很惊艳呀 用配方的量做了12张可丽饼（两份毛巾卷 四个班戟 ）甜味适中 香而不腻
2021-02-24
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超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』
下火改至230解决了以往底部湿润不厚酥脆的问题 全成品挞液凝固后里面分层不知是不是这次用全蛋的问题 更偏爱全蛋黄口感
2021-02-23
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堪比柯基屁股 爆浆芝士🧀古早蛋糕
用的柴鸡蛋 蛋腥味好重 下次柠檬汁可以多放点
2021-02-03
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美味肠仔包 香肠面包
用做吐司多余的面团做的 借鉴了这个造型 应该是水分大了 成品型没原作者那么漂亮 下次试试原配方
2021-01-03
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北海道牛奶吐司（100%冷藏中种法）
double了材料做了两条 擀卷手法很棒 长高用烤箱发酵了90分钟的样子 长到九分满的时候临时决定加了盖有点太晚了 有一盒长势太好导致太满都不好脱模（应该发酵好了提早拿出来的）
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全麦核桃包～软欧包
中种裹了芝麻核桃红糖馅
2020-12-27
没刷蛋液 出炉刷了蜂蜜水 铮光瓦亮
2020-12-21
汉堡胚（中种法）
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2020-12-19
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肠仔包---QQ软软的早餐包
烤的时候也太太太香了😆出炉就忍不住嗑了一个。。。好好吃
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紫薯芝麻饼
紫薯湿度很大 把牛奶换成了炼乳 加了一半的木薯粉 变成了有软糯Q弹的口感
2020-12-13
南瓜🎃奶酥面包
2020-12-05
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Momoko酱内
