菜谱步骤比较混乱,可按照其他菜谱步骤来,冷锅热油,放蒜片姜丝爆香,再放一点点豆瓣酱爆香(不能多放),再放小米辣和野山椒爆香,最后放牛肉翻炒几分钟,最后放芹菜和葱蒜。
26天前
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烫种方型白吐司—《银座顶级吐司》|废话一箩筐的经验分享|美瑛吐司/PullmanBread
拿斑斓叶子榨了汁,做了斑斓吐司,斑斓香气不够明显,下次榨汁要放更少的水,最好斑斓:水=2:1,越浓缩越好。吐司的口感很绵密,断口性也好,面团非常好打,就是也许我把黄油换成了椰子油,奶香不那么足。继续调整。上火175下火220烤27分钟三能低...
05-04
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很棒!这次做出来皮质的外表!是我想要的!就是底部有一些沉积,我是250克吐司模具,烤了21分钟,颜色有点太淡太浅了,三能模具一定要烤27-30分钟!再者,好像这次面筋给我打烂了一些,即使最后拉出来厚膜,面包组织还是有点差,不知道啥原因。这个...
05-03
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