(正宗)黑森林樱桃奶油蛋糕 Schwarzwälder Kirschtorte
实际操作下来才知道为什么要放奶油稳定剂和泡打粉，因为可可粉的存在太容易消泡了，翻一次消一部分。侧面上巧克力卷的时候手笨，花了好长时间，奶油化了一些，除非低室温，不然稳定剂真的有必要。为了保证效果，我淘了和作者一样的樱桃罐头和樱桃酒，这两样不...
2022-12-11
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勇勇宝贝
（广西,北海）
技术不太好，盖奶稀了。盖奶配方太过油腻，奶油、奶油芝士、牛奶，这些加起来特油腻，一块蛋糕还没吃完就腻了。我想着这个配方应该适合商用，把一部分乳制品改成人造乳制品，这么做起来应该会爽口很多
2022-05-08
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勇勇宝贝
（广西,北海）
