免打发❗️零失败❗️黄金芝士咸味饼干❗️
#早餐•2022年4月30日# 零失败,还是失败了一次,孩子喜欢,说再做来吃,结果完全一样的操作,就是芝士不同,另外就是薄了些,口感,品相都不行(图二)那就再做一次,结果成功了,但是新买的芝士烤出来不好看。要换回之前的芝士。
2022-04-30
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#晚餐•2022年4月28日# 太美味了,咸香,浓郁的芝士味道,感谢分享
2022-04-28
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青团(菠菜汁)
#早餐•2022年4月27日# 非常好的配方,感觉颜色深了些,就是怕不绿,菠菜汁有点浓,下次要调整,非常香糯,但不黏牙。谢谢分享。
2022-04-27
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红豆沙
不错不错,很香,我准备做青团馅,没有打得那么细滑,口感不错,非常好的配方,感谢分享,收藏了,以后再不用买豆沙馅了
2022-04-25
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一次发酵的汤种吐司~拉丝到没朋友
#早餐•2022年2月28日#一次成功,终于像拉丝吐司面包了,哈哈😄有点拉丝,方子不错,感谢无私分享。
2022-02-27
早餐•2022年2月25日
#早餐•2022年2月25日# 揉完面,感觉湿了,加粉……烤20分钟时间不够,加了十分钟,最后成品有点干,没有面包的松软感。下次再研究再试……
2022-02-25
#早餐•2022年2月25日# 古早蛋糕 很久没做了,多次做,搬家后换烤箱后第一次做,成功。就是那么简单。作者的配方真是棒棒哒
2022-02-24
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简单易做又好吃的豉油鸭(也叫三杯鸭)
#晚餐•2021年10月17日# 有点像上海的酱鸭,也有点像广东的豉油鸭,或许就叫三杯鸭。总之非常美味、简单。(事先腌制了半天,大半碗生抽就有点咸了,下次不用事先腌制再试一次。)
2021-10-17
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苹果派(无派皮)
#晚餐•2021年7月17日# 餐后甜点。基本全按照作者的配方。只是没有用柠檬。苹果防锈就用盐水泡。九寸,糖用了55g。磅秤不敏感,感觉盐加多了点,不过这样反而口感不腻。个人比较喜欢。谢谢作者分享。
2021-07-27
青团❤
#早餐•2021年3月22日# 基本按照作者配方,糖、猪油、水的比例(根据口味喜好和糯米粉的吸水性)有点调整,非常不错的配方,谢谢分享。
2021-03-21
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自制馄饨皮
#午餐•2021年3月7日#第一次做 ,水放110g ,不错的配方 ,就是第一做馄饨皮 ,手工擀 ,大小厚薄不一 ,还好小馄饨就是一捏 不影响美观 。感谢作者分享!
2021-03-07
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水合法一发酥皮菠萝包
#晚餐•2021年3月5日#基本全部按照作者的配方和步骤,一次成功,只是没有预估好发酵后的大小,全部黏一起了,下次一定分两个烤盘.味道很正!
2021-03-05
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饺子皮版烧卖(锅贴方法制作)
葱油芝麻拌萝卜丝