烘焙9827的厨房

山药豆沙面包 

没有放糖，放了一颗蓝莓

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贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项 

加了9克蓝莓，面团很湿，用了差不多有300克面粉，有毛孩子陪着做完了。#早餐•2024年5月19日#

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紫薯山药糕 

山药太黏了，加了炼乳…糯米粉…奶粉…为了娃吃山药，也是拼了

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香酥烤馒头片(0难度) 

加了蜂蜜，马苏里拉芝士，190℃10分钟，200℃5分钟。香酥可口

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补气血暖宫之酒酿鸡蛋 

营养早餐

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纯手工奶香馒头【无泡打粉，无添加】 

简单易做，第二次发面30分钟短了一点，最后两个没有发好，估计35分钟就可以。还是好吃的

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一杯有神奇魔力的饮品🍹胡萝卜🥕苹果🍎汁（热饮） 

手揉，成功。

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好吃又扛饿又任性的燕麦随意饼 

生燕麦片 面粉1：1各150，黄油10g，泡打粉4g,红枣块块20g,蓝莓40g,腰果巴旦木40g,小半勺盐，一点点牛奶。烤箱190℃23分钟。很有嚼劲，大宝和我各干了两块。

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黄油面包卷（红豆陷）超级松软 

成功

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包子饺子万能基底肉馅 

猪肉，牛肉各试了一下。

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无水蜂蜜蛋糕【老式蛋糕房飘香的秘密】 

3个鸡蛋全蛋液135克，全部材料乘以1.23，算是成功了吧。#早餐•2024年3月11日#

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节省一半时间的大包子（另付翠绿菜包子，肉包子，腹黑包子食谱） 

面粉水放少了点，包子张嘴了。馅放了100克左右猪肉，娃说有点淡，蘸着辣酱一次吃了3个。

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