按照方子觉得面团太湿了，中途海加了三次面粉搅和，厨师机打了七八分钟还是没有手套膜。黄油改为调和油，没有加炼奶。发酵四十分钟很好，我家烤箱145度十五分钟应该就不会烤那么上色了。。#下午茶•2023年4月14日# 最后成品感觉坯子不甜，好在...
2023-04-14
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还是蛮好吃的，很丰富。用的发面，表皮软。就是姜放了三个半手指头这么多，姜味偏重了一点点。今天做元宵节晚餐一部分吃的#午餐•2021年2月26日#
2021-02-26
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#晚餐•2020年11月14日# 第一次做这个舒芙蕾蛋糕，跟戚风不同，没有低筋面粉，鸡蛋糊加牛奶之后很稀有的不习惯，就又加了玉米淀粉。 家里烤箱170度太高温度可能，上色过了。 记录，160度15分钟，150度15分钟。 糖减掉十克。太甜...
2020-11-14
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第一次做包子，做的不太好，老爸怕没熟，加了两分钟，一共蒸了12分钟，皮擀薄了，蒸完成了漏汤包 ，馅子还是好吃的#晚餐•2020年6月9日#
2020-06-09
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做了十三个，用的两根香蕉，方子2.5倍料。 口感是那种粗糙的口感，糖和油少放了十几克，清淡口味。#晚餐•2020年6月3日#
2020-06-03
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星娜贝贝
