A士心A的厨房

烤鱼 

#烤鱼#

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捞汁麻辣小海鲜 

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超简单的柠檬无骨鸡爪 

好吃，就是太费时，2斤鸡爪剔骨45分钟

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柠檬🍋凤爪 

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梭子蟹蒸肉饼 

加点香肠、嫩豆腐更好吃

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【经典湘菜】擂椒皮蛋 

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草莓酒，柠檬酒，菠萝酒，青梅酒～趁着这个阳光明媚的周日，一起泡几款好看又好喝的果酒吧 

杨梅酒

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完胜吉野家的照烧鸡腿饭🍗（营养简单的快手菜） 

#晚餐•2021年5月19日#

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深夜食堂。 

整个家乡菜，冷后“打冻”更鲜美，小时候过年时常烧，主人不动筷，客人还不好意思下箸，端进端出可用好几天呢，上了年纪的人都有体会。材料：东海小眼睛带鱼，此次带鱼近1斤半，用了半条；配料：大蒜、生姜、辣椒；调料：料酒、油、生抽、醋、糖。关注点：带...

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2020年05月20日 

难度易，此菜属怀旧菜，在老家是没有该种烧法的，土豆无非盐烤（下雨天不干农活时烤着当闲食吃）、红烧、与咸菜烧汤或蒸一下醮酱油等。二十年前入厂时在永丰村第一次吃到土豆饼还是非常惊艳的，竟有此种做法，小饭店名好像叫三航，有別于其它饭馆，厨房靠着路...

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深夜食堂。 

成菜酥香，酸甜可口，此菜难点在于糖醋汁的调配，要酸甜适中、油亮红润当为上品。主材：黄三鱼；配料：淀粉、蒜末、葱花；调料：油、糖、醋。作法：热锅热油，鱼花刀下锅，炸至双面金黄色捞出，视鱼大小，一般至少要炸5、6分钟，晾凉后复炸（更酥脆），千万...

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2020年05月19日 

蒜香排骨，二师兄稍有降价，咬咬牙上个排骨，68元1斤，买了1斤多，1张红皮没得，现先来四小根，剩下慢慢吃，难度易，成菜味道就一个字香。材料：肋排；配料：蒜；调料：酱油、料酒、糖、胡椒粉。关注点：蒜切片与排骨及各式调料拌匀，入冰箱冷藏置4~5...

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