老肥爱美食的厨房

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广东,揭阳 广东,江门 2020-05-09 加入
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老肥是厨艺界小萌新,爱美食,努力学习提高厨艺。

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  • 胡萝卜玉米饺

    胡萝卜玉米饺 

    材料: 绿豆(适量) 海带(一点就好,比绿豆少很多,我买的海带是晒干的嫩海带) 陈皮(大概两片) 红糖(适量) 电饭锅(一个) 绿豆洗干净,先放下去煮,按煮粥键,时间调到2个小时或者1:30分钟都可以(我的电饭锅是可以随时开盖偷吃的) ...

    2020-05-25

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    老肥爱美食 老肥爱美食 (广东,江门)
  • 胡萝卜玉米饺

    胡萝卜玉米饺 

    盐水洗柠檬🍋 开水烫砧板菜刀,准备切柠檬🍋 玻璃容器,洗干净,备用 柠檬去头去尾去籽,放到电饭煲里(不是高压锅)倒黄冰糖,最好是老冰糖 比例: 柠檬1:冰糖1.5,喜欢甜的可以放多点糖 按电饭锅煲汤键,小火慢炖,煲好了让它保温...

    2020-05-25

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    老肥爱美食 老肥爱美食 (广东,江门)
  • 胡萝卜玉米饺

    胡萝卜玉米饺 

    先装好一盆水,放旁边,备用 锅里盖上盖子烧水,等会水开煮茄子 茄子洗干净,切条,放到预先准备好的一盆水,可以防茄子切完表面变黄(不介意的这步可以省了) 锅里水开,放茄子下去煮熟 煮熟,捞起。 锅里放少量油,放蒜,稍微翻一下,倒茄子...

    2020-05-25

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    老肥爱美食 老肥爱美食 (广东,江门)
  • 胡萝卜玉米饺

    胡萝卜玉米饺 

    娃娃菜不吸油,韭菜吸油 跟韭菜一样切小,放盐,挤水 肉的肥瘦比例是1:2,多些瘦肉少些肥油 调料:姜蒜磨成泥,蚝油,酱油少点,因为娃娃菜已经盐腌制过。一个鸡蛋 以上调料跟猪肉倒一起,顺时针搅拌均匀 最后是娃娃菜跟猪肉倒一起,顺时针...

    2020-05-25

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  • 胡萝卜玉米饺

    胡萝卜玉米饺 

    韭菜买了一斤,猪肉不到半斤,玉米1.5个(可以一个玉米吃多少拌多少),盐适量,两瓣蒜头。 韭菜洗净切小,放适量的盐(不要太多盐,等会挤干就不洗的了)顺时针搅拌均匀,稍微腌制一下(放旁边) 把猪肉洗净,切小,跟蒜头一起放绞肉机里打成泥,倒碗里...

    2020-05-20

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  • ✅ 第6道快手低脂菜✨清爽美味的柠檬鸡丝🍋鸡胸肉满分吃法💯

    ✅ 第6道快手低脂菜✨清爽美味的柠檬鸡丝🍋鸡胸肉满分吃法💯 

    第一次做 柠檬鸡 半边鸡腿一个(鸡胸肉比较好撕)切开鸡腿煮才容易内外都熟 切几片生姜,放两条葱,鸡冷水下锅煮熟,大概10分钟,熟了就捞上来晾凉好准备撕鸡肉 (我觉得吧,鸡肉去血水后,蒸熟比较好,蒸熟了不是有鸡汤嘛可以拿来煮面条) 葱跟蒜都...

    2020-05-10

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