孩子喜欢吃老家的“跌较粄”，形式和钵仔糕大体相似。跟着楼主分享的配方和手法，做出来的效果自我感觉还是挺不错的，中间没有凹陷下去，可能是买的杯子不够专业。
2020-05-14
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淡如青莲
（广东,深圳）
今天儿子过生日，做了一个芒果慕斯蛋糕和戚风蛋糕，都非常成功！吸取上次果酱没打好的教训，这次就把果酱打磨更细腻，奶油也打发得比较好，做出来的慕斯体就很细滑，吃起来的口感就像是新地一样，非常细腻可口。镜面第一次做，也是非常成功。
2020-04-11
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淡如青莲
（广东,深圳）
谢谢楼主的配方和经验分享！芒果可能选的品种不好，做出来的颜值不高，量也准备不够，不但中间层加少了，而且也没得做镜面和装饰，下次得备多点。😁芒果泥打得不够细腻，做出来后感觉比较粗糙。不过最后的做出来的口感非常好！不到十分钟就给仨娘儿瓜分完，都...
2020-04-09
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淡如青莲
（广东,深圳）
谢谢楼主的配方和经验分享！第一次做，刚开始感觉还是挺好的，到了十几分就开始开裂了，赶紧调低温度，时间到拿出来感觉还不够熟，又再加热十五分钟。后来取出来就塌腰了。😂😂😂
2020-04-05
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淡如青莲
（广东,深圳）
