方子特别好，第一次做中种，出乎意料的柔软拉丝，玫瑰与伯爵红茶香气的完美结合，真心不错😊记录一下，主面团蛋清+牛奶63克，我的小熊30L烤箱下层155度40分钟，烤8分钟盖锡纸，出来正是我要的颜色。
2020-06-10
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这是我做的最完美的一次，我的30升小熊烤箱烘烤时间为115度50分钟 转140度20分钟。伯爵红茶的香气和蛋糕的香气结合真的超治愈，唯一的小遗憾就是拿八寸的模具做出来量有点少 谢谢方子了！
2020-06-08
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一斤毛豆，水开后毛豆下锅再烧开后煮6分钟 熟而不烂，毛豆捞出来完全冷却后再和锅里的水混合放冰箱冷藏一夜，这样口感更佳，啥味道都进去了，很美味
2020-06-07
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灵猫咖啡
