原味贝果
用的400克面粉,做了6个贝果,第一次如此的成功,放凉以后基本上每个都有钻石纹,好看又好吃,以后可以经常做!我用的红糖水煮的贝果,颜色就比白糖水深一些!
04-04
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6寸,8寸,10寸戚风蛋糕配方(已更新)
女儿生日,做了一个10寸的生日蛋糕,发现6寸和8寸的温度时间合适,但是10寸按照配方烤出来外皮有点老和干,要降温才可以!
03-04
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泳式鲜肉榨菜月饼
皮子用的这个配方,肉馅儿我加了少量胡椒粉,耗油!味道巴适得板!
2023-09-25
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
饼皮非常好用,我活好面皮就做五仁馅,然后直接包好再醒面,进烤箱前喷薄薄的一层水,200℃5分钟,拿出来刷了一层薄蛋液,再180℃10-15分钟!
2023-09-23
泡椒鳝鱼
加了少量啤酒闷煮了一小会儿,起锅前放的青花椒,子姜,二荆条,花椒油!味道简直不要太好,下饭,下酒安逸得很!
2023-06-02
🔥芋泥脑袋看过来!芋泥冰皮月饼❗配方锁死❗
非常好的配方,今天和女儿第一次做了冰皮芋泥月饼!馅料忘了拍照#晚餐•2022年9月10日#
2022-09-10
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美善品老式豆沙面包
味道好,一次成功!#早餐•2022年5月28日#
2022-05-28
一个面团撑起一家店的台式面包—香肠面包
味道好极了!老公和女儿都好喜欢!#午餐•2022年5月28日#
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肉松沙拉酱面包(65度汤种)
#早餐•2022年5月28日#
一次成功!明天的早饭搞定!
堂妈小厨——碱水面包
第一次做,本来普雷结造型做的很好看,结果泡完碱水以后用厨房纸吸水,抠都抠不下来,结果就成了这个样子,还好口感很好!#晚餐•2021年7月17日#
2021-07-17
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超级香软的无敌汉堡坯
配方好用,家里没有牛肉把牛肉饼换成了牛排一样好吃!#早餐•2021年3月6日#
2021-03-06