核桃酥 女侠森森
核桃酥做得很成功,切碎了核桃放下去,是真的好吃😋,小苏打2克一定要精确,一不小心放多了就会有碱味影响口感 #早餐•2020年5月17日#
2020-05-17
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鸡蛋小饼干
作者的配方很好,很酥脆,就是担心控制不好火候,一次只敢烤一盆,这个配方需要分两次烤。请问大家剩下的两个蛋白一般如何处理的?
2020-05-09
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把食用油换成猪油了,没有放小苏打,看上去没有核桃酥的感觉,吃起来味道还可以,下次用食用油试试
2020-05-07
吐司,奶香手撕面包,超级香浓
今天终于烤出一个不焦的吐司了,格兰仕32L的烤箱,上下火150°,烤30分钟是图片的效果,觉得下次烤28分钟就可以了,或者20分钟时要盖锡纸了
2020-04-08
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云朵般松软爆浆蜜汁叉烧包
感觉我发酵时间长了,怪不得塌了,明晚要试试不发酵,15分钟就开始蒸
2020-03-31
超简单的绿豆饼
抹茶味的一般般,反而原味的很好吃😋
2020-03-29
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2020年03月28日
Pizza 今晚做了个PIZZA,很不错的,比餐厅吃的料足
2020-03-28
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软到不知所措的牛奶卷
今晚做了,包包真的超级软,但是如果手工揉面真的很难有这效果,用和面机和出来的面未发酵前好粘手,发酵好了后就不太粘手了,做好性状后发酵45分钟,就开烤了,很不错的方子#早餐•2020年3月28日#
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我的面团发酵了145分钟了,还是发不起来,请问是我手工揉面的缘故吗?我用的是干酵母,之前我一直都是用温水开好了酵母再加入面团,这次是直接加入面团的,会不会问题就出在这里了?
2020-03-24
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