小白兔，白又白，豆沙包，吃起来！（一次发酵）
兔子太大了，豆沙馅也多，蒸出来都有点墩下去了，造型确实好看
2023-12-21
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冰皮月饼(不会被腻到的奶黄馅)
按照方子的比例来的，一半奶黄馅，一半紫薯馅，做出来的月饼颜值很高
2022-09-13
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百搭紫薯馅
本来以为用勺子压一下就行了，结果还是不行，一定要破壁机搅一下，现在还差最关键的一步，炒出来就OK啦
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万能奶黄馅‼️奶香浓郁
用了66克的白糖，刚好是孩子合适的甜度。感觉和做奶油小方差不多的步骤，就是不停在锅里搅拌，前后也就十分钟。成品奶香味浓郁，确实非常棒！
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古法熬制酸梅汤（此方几乎无中药味孩子非常喜欢喝）
没有放甘草和陈皮，放电饭煲里煮的，也挺不错，颜色很好看，喝起来酸酸的，冷藏一下应该没有那么酸了
2022-07-06
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自制蜜豆
500克的红小豆全部都泡了，加了108克（刚好大颗没有弄碎，所以有零有整）冰糖，像烧饭一样在电饭煲里烧了两回，第二次又是重新加的水。感觉很好吃，就是没有什么光泽，但是自己做的零添加呀，吃着放心
2022-07-02
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星空撞奶
蝶豆花放多了几朵，然后就调成了青色🌝🌝
2022-06-23
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我自己做的卡仕达酱，被同事们追着要链接……
收藏了好久的食谱，今天终于下手了，还做了双份！非常成功，口感丝滑，感觉可以拿来包在雪媚娘的皮子里，孩子很喜欢
2022-06-22
喝了后不想再去店里喝的杨枝甘露（红柚替代版）
没有打芒果昔，味道也挺好，感觉红柚搭配颜值更高
2022-06-10
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🥛0失败-浓郁顺滑-可拉丝酸奶（牛奶版，奶酪版，奶粉版）
方子非常好。全脂脱脂都用了，经过几次的调整，800克水，110克的奶粉（成品浓稠），10克的白糖发酵刚刚好，晚上做下去，早上喝一口热哄哄的酸奶刚刚好。喝不完的放冰箱，到晚上的时候口感会更浓稠。不喜欢太甜,所以只加了一点点糖,有助发酵。最近迷...
2022-04-26
奶粉、黄油自制淡奶油
成功啦，做了水果杯（碗），孩子给的评价很高
2022-04-05
黄油是隔水融化的，然后破壁机里倒出来的时候感觉泡沫有点多，身边没有滤网，就这样放冰箱了，期待明天的淡奶油成品
2022-04-03
ZL1111
（浙江,杭州）
