#午餐•2022年3月18日# 用料减半 代糖14g 2个约60g鸡蛋 用的西梅干 一发40分钟(实际用不上这么久) 二发53分钟(实际也用不上这么久) 和面太干,多加牛奶,结果稀了又加面粉😂 烤出来口感偏干
2022-03-18
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#晚餐•2022年3月16日# 第二次做 一发40分钟?+1小时? 二发2小时 相当喧软,配着香甜的椰蓉味,比外面买的面包好吃
2022-03-16
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#早餐•2022年3月16日# 2个乌鸡蛋 蛋清+5g代糖+几滴白醋 50g低粉 将近三盘,160℃15分钟,有一盘色浅,多烤3分钟,有点儿干,不怎么脆
2022-03-16
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#午餐•2022年3月15日# 温水50g换成牛奶,其他同方子,发酵1.5倍大,怕不熟蒸35分钟,焖5分钟出锅,蒸熟前后高度几乎没差别,做出来的口感不好,硬。
2022-03-15
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#晚餐•2022年3月13日# 没加糖和柠檬汁,三个蛋黄混进去一些鸡蛋清,金领冠塞纳牧4段奶粉,可能是没搅匀,烤出来的表面有小气泡,溶豆挤大了,100℃烤15分钟湿又烤10分钟,小的可以,大的里面还是湿,味道不错!
2022-03-13
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#晚餐•2022年3月13日# 黄油50g 白糖1g 盐1.1g 水100g 3个约50g的鸡蛋 中层200℃20分钟 奶油250g+2.5g白糖+5g代糖,不甜 第二次做挤得比较均匀
2022-03-13
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2022.03.11晚餐 第二次蛋清5g白糖+5g代糖 200g奶油+5g白糖+3g代糖 ?(还是有点儿甜) 第三次蛋清3g白糖+5g代糖(塌腰) 400g奶油+4g白糖+6g?代糖
2022-03-12
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#晚餐•2022年3月11日# 六个鸡腿 酱油、耗油、料酒、番茄酱、十三香、姜、蒜,腌制 空气炸锅200°预热5分钟 分两锅烤,期间翻面 一锅200°21分钟 一锅200°23分钟 香嫩多汁,比煮炖酱好吃多了(做出来的柴)
2022-03-11
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#早餐•2022年3月8日# 买的现成的肠,羊肠衣的,细点儿,180°16分钟烤过火了(14分钟看着颜色浅就多烤两分钟),期间翻面
2022-03-08
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