秣8888的厨房

【干锅虾】 

台风天适合研究新菜。在众多食谱中挑一版大众评分最高的食谱做一道干锅虾。果然评分参考值可信度高[呲牙]

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干锅香辣蟹 

#午餐•2021年5月2日#

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6寸，8寸，10寸戚风蛋糕配方（已更新） 

之前试了6种教程都没成功，星杭妈教的这个方法是下厨房APP戚风蛋糕教程中的最好的，不收腰，表面不裂开。

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渐变抹茶慕斯蛋糕：我Amanda带着既美又作的抹茶甜点又来了！【曼食慢语】 

这才是它该有的模样，圆形抹茶渐变色，🍵 奶油霜的浓稠影响图案的效果。虽然今天打发得还是有些稠，但流动性比上次略有进步，有待提高。抹茶粉的量也稍作调整，即不影响色彩渐变，反而使口感更顺滑不苦清甜爽口！

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6寸，8寸，10寸戚风蛋糕配方（已更新） 

今天做的戚风蛋糕很成功！开心😃

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渐变抹茶慕斯蛋糕：我Amanda带着既美又作的抹茶甜点又来了！【曼食慢语】 

始于颜值，终于味蕾[呲牙]今晚做个渐变抹茶🍵慕斯，慕斯糊太稠导致原图案失败，为弥补残缺的不足用牙签花拉个渐变色❤️，勉强保留颜值[微笑]淡淡的茶香沁人心脾，夹杂着浓郁的奶香满足吃货的味蕾[调皮]

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草莓乳酪慕斯蛋糕8寸🍰 

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芒果千层蛋糕 6寸 

冷藏一夜，超好吃😋用做残的戚风铺底，同样的面糊量只煎了9层面皮，每层都铺芒果。总体评价：相貌平平，皮糙肉厚，内涵丰富，颜值不够气质撑😄😄😄

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芒果千层蛋糕 6寸 

来交作业了

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草莓慕斯（6寸） 

用QQ糖做个粉色镜面

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6寸巧克力慕斯 

没有蓝莓用葡萄代替

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8寸轻芝士蛋糕（入口即化！） 

上次用完的奶酪没有经验放在冰箱冷冻，导致隔水加热仍有颗粒，没有锡纸，无法水浴法烤蛋糕，今天做失败了！继续努力！

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