清茶Liii的厨房

挪威北极鳕鱼/清蒸鳕鱼 

#晚餐•2023年1月16日# 比煎鱼要容易很多，至少不会碎。蒸鱼豉油用生抽代替了，味道依旧nice~葱丝感谢老妈的赞助，俺刀功不大行😅

清茶Liii （江西,南昌）

香煎银鳕鱼🐟 

#晚餐•2023年1月16日# 不小心加多了水，忘记了这是煎鱼🤣收汁的最后没看着，差点烧焦…好在味道还不错~

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鱼香肉丝 

#午餐•2023年1月10日# 干饭！

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做法简单且巨下饭——金菇肥牛卷 

#晚餐2022.12.21#补图 图1是照骗，图2是真面目🤣 感觉还是生的时候比较好看。 两边是两种做法，一边是用锅，一边是用空气炸锅。结论：都不好吃。 可能是我方法欠佳，调料比较少，用的是老干妈，在锅里还挺香的，盛出来感觉很一般。感觉肥牛...

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炸鸡排 

#晚餐•2023年1月9日# 第二次做，但还是存在一些问题。 1.鸡肉比较老 2.味道比较淡 解决办法： 1.鸡胸肉比较厚，可以分成三份，尽可能薄一点，容易熟，不至于炸太久，时间四五分钟应该差不多 2.腌制时应加盐，否则不能入味。 3.蘸...

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每个人都可以下三碗饭的辣椒擂皮蛋 

#晚餐•2023年1月7日# 下锅前忘记把辣椒拍碎，在锅里用✂️剪碎的🤣

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红烧肉炖土豆（丝毫不腻） 

1.一斤半五花肉需要6颗冰糖，肉少一定记得酌量减糖，否则甜得太明显 2.爱吃辣可以在加葱姜蒜那一步，加5个小米椒，个人觉得味道更好 3.加开水时一点一点加，便于控制

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柠檬手撕鸡，酸爽过瘾，专治夏天没胃口！ 

1.煮之前记得自然解冻 2.保险起见，煮20+10分钟 3.味道太棒，3个鸡腿太少了

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越嚼越香‼️比肉还要好吃👉干煸孜然杏鲍菇 

#午餐•2022年1月21日# 寒假的第一顿午餐，三点半才开动。 第二次做，味道还行，但不知道为啥，口感还是湿湿软软的，没有干煸的香脆口感，下次用吹风机试试🤔

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超简单～蒸蒜蓉生蚝 

好吃

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番茄炒蛋 

#每日一道黑暗料理# 最近在家备考，除了健身、阅读，几乎没有干其他事情了，很久没有下厨，今天中午没有菜，所以炒个番茄炒蛋～ 不得不说，我做的家常菜，卖相是真不咋地，只停留在“能吃”的程度🙃

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腊肠蛋包饭 

#每日一道黑暗料理# #母亲节# 之前母亲节给妈妈的小惊喜，一直忘了上传😂 这个蛋包饭参照了好几个方子综合而成，由于临时煮的新鲜米饭，加上份量太大（四桶米），做起来难度加大了…很多！蛋包饭的精髓在于炒饭，我做得味道还差了点，但因为是第一次...

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