紫薯咖啡戚风（8寸）/杯子蛋糕，是你想要的BitterSweet吧
基础配方是6寸戚风，在搅拌蛋黄糊的时候另加了15克雀巢浓臻即溶咖啡粉，中号杯正好9杯。烤出来有浓郁的咖啡香，蛋糕顶是脆的，中间口感绵润，好吃😍 准备下次试试再加紫薯泥和紫薯粒，哈哈
2020-05-05
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一大早起来做的，交作业😃没有低筋粉了，用了普通麦芯粉和玉米淀粉4:1混合粉。可能是因为蛋液打发的时候走神了，糖一次性全倒进去的，很难打发到干性发泡，做出来的蛋糕比较绵密。如果不喜甜的朋友，糖和油可以适量减一点，我是减了10克糖和5克油，甜度...
2020-04-19
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第一次做抹面蛋糕加裱花，卖相非常一般，奶油抹不平，用水果凑一下，哈哈😄不过味道很好，用的蓝风车奶油，特别香！裱花剩下的奶油做了三个木糠杯。
2020-04-18
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交作业。😂我做的其实不能算是泰式青木瓜沙拉，只是凉拌木瓜沙拉。没有鱼露，就用了一点蚝油；没有椰糖，就用了柠檬蜂蜜汁代替；没有青柠，就用了普通的黄色柠檬。加了樱桃番茄，蒜末，小米辣，青椒碎，小葱，香菜。说真的，味道好极了！😜 给想吃沙拉料又不...
2020-04-16
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山口望风人
