华_dsx7的厨房

【黑暗料理别学】万能黄金比例蒜蓉酱【蒸烤生蚝，海鲜，茄子，蒜蓉小龙虾基础酱料……】 

大概步骤： 1.用刀先拍、再切的蒜末，大概4-4个半的蒜，不记得了，切完后明显感觉手上粘粘的，看网上有说要洗下除去苦味，我的没洗也没觉得苦，再切一些葱白末、姜末，这里因为我不吃辣，所以没准备辣椒； 2.放多些油，小火，锅有点点热就放大概一半...

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麦当劳的炸土豆条 

用的淀粉，切完后过淀粉，加了点盐（本人口味淡，不像外面的薯条那么多盐，已足够），一起手抓搅拌，油开始冒泡泡的时候分批下锅，一下锅时因为裹着淀粉，就先不动薯条，过一小阵子再翻下锅里的薯条，用筷子轻轻触碰下它，感觉硬了就夹起来，每次炸的时间好像...

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🔥不揉面，不发面❗️皮薄馅多三鲜馅饼 

外婆用平底锅煎的，我打下手，我擀的皮，没擀特别薄，馅没放那么多料，就是：肉末、粉丝、韭菜、鸡蛋，先把馅炒熟，煎了直接出锅，没有再放水焖，皮还蛮酥的，总体还不错。晚餐•2020年7月12日

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