胖胖菊的厨房

正宗广东肠粉酱汁 

自己磨的米浆，按照楼主发的方子做得Q弹版肠粉，一次成功！很好吃！就是粉皮做得有点儿厚了，再多练练可能会薄些。#晚餐•2023年4月7日#

胖胖菊 （北京,东城）

最近火爆朋友圈的德式布丁挞，0难度，超嫩啊 

按照楼主发的方子做，德式蛋挞一次成功！冷藏后口感更好吃，凉凉的！个人感觉淡奶油配比有些多，吃起来有些腻，可以减少些淡奶油加些纯牛奶也可以。总体来说还不错！#晚餐•2023年2月8日#

胖胖菊 （北京,东城）

无油版麻辣鸡丝 

楼主的方子不错，烤完的鸡丝很香很有嚼劲儿，好吃停不下来！本人爱吃麻辣口，鸡丝里放了一点点花椒油，味道麻辣咸香，撒些白芝麻，又好看又好吃！感谢楼主分享的美味零食。#晚餐•2022年2月27日#

胖胖菊 （北京,东城）

【黑暗料理别学】万能黄金比例蒜蓉酱【蒸烤生蚝，海鲜，茄子，蒜蓉小龙虾基础酱料……】 

楼主的方子真不错！第一次做蒜蓉酱就非常成功！没没苦味儿，很香，很好吃！#晚餐•2021年12月28日#

胖胖菊 （北京,东城）

南瓜麦芬（君之版改良） 

今天照着楼主的方子，做了南瓜麦芬和火龙果麦芬，挺好吃！火龙果水多，油需要减量，否则有些腻。南瓜用的是贝贝瓜，淀粉含量高，低粉需要减量，否则太稠拌不开。南瓜麦芬软糯蜂窝网有些少，火龙果的蜂窝网多弹性可以。两个味道都不错！谢谢楼主分享的方子！#...

胖胖菊 （北京,东城）

舒芙蕾（消耗少量蛋清） 

做蛋糕剩下的蛋白做了云朵舒芙蕾，一次成功，很好吃！入嘴即化，吃起来真的像吃云朵，也像吃棉花糖。感谢楼主分享的方子！

胖胖菊 （北京,东城）

麻薯球 恐龙蛋（一次成功） 

这个方子太棒了！感谢楼主！👍👍试过很多别的方子，一直也用的是麻薯预拌粉，结果做出来都不是很理想，不是不鼓包，就是鼓起来后吃起来太干太硬！直到发现楼主这个方子，每次做都非常成功！做好的麻薯球外酥里糯，吃起来非常有嚼劲儿，每次都被家人很快吃光，...

胖胖菊 （北京,东城）

型妹零食：鸡蛋溶豆 

做蛋糕剩下的蛋清终于可以有新做法了，溶豆很好吃大人孩子都喜欢！方子里蛋清放奶粉，感觉甜味实在太淡了，只好放了砂糖打发，效果不错！感谢楼主分享的方子！

胖胖菊 （北京,东城）

菠萝派（八寸派盘） 

菠萝派里菠萝挞的方子不错，揉出的面刚合适。菠萝馅的做法不怎么好用，炒好的菠萝最后倒入淀粉和低筋粉搅拌液后，容易凝固成块儿，尤其凉了之后，并没有流动的感觉。没办法赶紧补救！立刻加了100克芝士，8克的糖，50克牛奶隔水加热搅拌成液体，最后跟炒...

胖胖菊 （北京,东城）

白芝麻薄脆饼干（消耗蛋白） 

做蛋挞剩下好多蛋白，正好做成芝麻饼。很香，很好吃！谢谢楼主分享的方子。

胖胖菊 （北京,东城）

花样汤圆的十三种做法 

元宵节做了卡通元宵，牛年，一人吃“一头牛”！😋😋

胖胖菊 （北京,东城）

红丝绒旋风卷 

做的很成功！很好吃！#晚餐•2020年7月5日#

胖胖菊 （北京,东城）