Vinacetin的厨房

香辣过瘾的孜然土豆火腿，比路边摊还好吃 

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做100款面包の12：在家开茶餐厅!港式菠萝包 –不划格子自然裂开的香酥脆皮！菠萝油/酥皮包 

烤了一盘小餐包，50g一个，用了这个菠萝包酥皮的方子，真好吃，以5g黄油的量，按比例加材料，正好够3个小面包，烘烤上180下160，15min

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烘焙店畅销的巧克力可可牛奶面包❗️网红蘑菇云面包‼️松软好吃孩子最爱 

方子真的巨好，把10g可可粉换成面粉，25g-28糖，5g盐，做出来的面包很好吃，组织也很好。对于我的面粉来说，和面的时候水量稍微有一点多，和的时候需要补一点粉，成团即可。烘烤温度170，20-25min

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烘焙店畅销的巧克力可可牛奶面包❗️网红蘑菇云面包‼️松软好吃孩子最爱 

方子很好，很成功，面包放了25-30g糖，甜度还行。烘烤温度180℃，20-25min

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堪比柯基屁股 爆浆芝士🧀古早蛋糕 

45g糖，油热了1.5min，140℃60min，很完美

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蛋糕卷这样做‼️不掉皮不开裂（小视频食谱） 

120°c，30min

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疫情期间在家闲的写个菜谱之岩烧乳酪 

感觉有点油，有点甜腻，13g糖，35g油可能差不多，简单快手还不错

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巧克力乳酪雪糕 

做了可可和奥利奥的，感觉还不错，奶酪和奶油有些不太好混匀，总有奶酪小颗粒，感觉奶酪室温软化的程度可能不够，还得融化的再稀一些。方子稍微调节了一下 奶酪30g 奶油80g 牛奶40g 糖15g 奥利奥15g或可可粉5g

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15分钟韩式辣炒年糕 

吃了一半了hhh，用了清净园拌饭酱2勺，没放辣椒，还不错，放了辣椒应该更好吃

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草莓慕斯 

150g草莓酱，200g淡奶油，50g牛奶，不记得放了多少糖了，非常好吃，草莓下次还可以多放一点

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《Tinrry下午茶》番外篇-满满果肉的草莓果酱 

100g草莓，5柠檬汁，45g白砂糖挺好的

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不被气疯的完美戚风蛋糕(详细版适合新手) 

这个蛋黄糊的粘稠度正好，用了六个鸡蛋，烤出来效果还可以，内部有点潮，可能因为水分多了

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