柠檬绿茶酵液 第三天开始冒很多很多泡泡 但是没有酒味 到第四天早上泡泡更多并且有一点酒味 收液 发酵到8分满多一点这样子 水减了大概15g 老师您觉得这样算成功了吗
2022-09-01
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参考了面团的做法 里面的馅料是用的榴莲果肉加奶酪 榴莲太甜了 增加一部分奶酪降低甜度 翻来覆去在家里找上色材料 结果只找到抹茶萃取液 勉强当做上色工具 下次再用菠菜泥 自己做的馅料往死里加 结果爆了好几个哈哈哈 很可爱 ...
2022-07-29
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成功下车 超级软超级Duang 超级超快嫩 烫面水量就是真的超级大 加了咸蛋黄酱 太重了有点沉底 不过口感很不错 方子🉑
2022-01-11
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奶粉淡奶油没加 揉面的黄油加到18g 里面没包黄油 融化黄油涂抹 两个口味 黑松露和香橙 口感很清爽 我的烤箱大概要再减去两分钟 上色稍微深了一点点 第一次整形不太好看 不过方子没问题 口感很不错
2022-01-08
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无人区美食探索
