用油鸡枞代替了橄榄油，还加了一点六婆辣椒粉，有点不合常理，但是还挺好吃的。女儿在边上偷吃了一块又一块，直到不小心吃到了一颗花椒
2023-04-04
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二刷，做了两份的量，面粉1000，牛奶620，糖20，蛋白160，后加奶粉60，炼乳60，黄油90，酵母和盐量不变，最后加多了75（三勺）面粉
2023-02-23
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感谢分享，锁死这个配方！ 家里有健身想少吃油的，有小宝宝不能吃太甜的，就做了如下改动，只是用作个人记录。 中种： 用牛奶替换了奶油 面太干所以一次加入两个蛋白 加多10克黄油 第二天加料时： 不再加任何砂糖和蛋白 额外加： 30克炼乳 10...
2023-02-16
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淡奶油吐司❗️超级柔软拉丝，（消耗淡奶油）放三天都不硬的吐司面包❗️
非常好的方子，很成功，我把糖的部分换成了30克的糖玫瑰，15克阿拉伯糖，7克玉米饴糖，鸡蛋直接放了100克蛋清。但是觉得温度略高，放了锡纸还是烤的有点黑，下次再试试170度烤一个
2022-10-27
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Dalia_Wang
