奶酪加热，放鸡蛋和面粉后，忘了从热水里取出来，结果成团了，加了牛奶才补救回来变成糊状，烤的时间也没够，底部没熟……
2020-06-01
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面粉减半，做的发面，用的包饺子剩下的肉馅，加了梅干菜，烤出来巨香，就是边缘有点硬，在嚯嚯面粉的路上越走越远。#晚餐•2020年6月1日#
2020-06-01
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方子减半做，严格执行，用的低糖豆沙，做出来真的很好吃，很酥容易掉渣，时间温度也都是按方子来的，我觉得刚刚好，整形看的麦田初语的视频，没有漏馅儿，做了几个加一丢丢肉松的差点包不住了。做完发现其实挺简单的，就是耗时长，下次要试试加麻薯，咸蛋黄最...
2020-05-23
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糖减了一半，一开始没刷蛋液，第二天早上加了，没有甜味吃起来像馒头……下次还是多放点糖，鸡腿做法很棒就是有点大手都拿不住了哈哈，剩下的鸡骨还可以熬汤。
2020-05-13
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6个个头挺大的土鸡蛋（其中一个双黄蛋），油70g左右（可以再减点）放微波炉加热两分半，糖没了只有45g，后面加了蔓越莓和巧克力，做出来味道刚好不甜腻，低粉加玉米淀粉放了100g，牛奶多放了点，上火150下火160烤了60分钟，后面怕上层烤焦...
2020-04-11
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做千层皮太难了，第一二个都是失败的，非常考验平底锅和臂力，家里的锅28cm每次要放两勺多，做出来的皮，挺大的大概有10张，用碗切了边缘，但是装饰芒果时没有隔两层放，导致四周都塌了，还好味道挺好的，边角料都好吃，不过剩下的皮放冰箱第二天变硬了
2020-03-05
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这种咸咸的小点心长辈们还是比较喜欢，原材料也比较简单，就用中筋面粉试了一下可以做出来，在方子的基础上减了15克糖，觉得刚好，花椒粉的味道真很浓郁，油开始放少了，捏成团压扁时会散，后来还是把油加够了才成功的，不过不知道为什么烤完后也没有变得多...
2020-02-18
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恰饭最开心
