电饭锅粉蒸肉
糖醋虎皮鹌鹑蛋
炝炒凤尾
小朋友的最爱！
鹌鹑蛋煮熟，去壳，水泡来洗一遍，把水沥干。 锅烧热加油，如果是铁锅油量要至少能盖过蛋的2/3，中火油冒烟后，把鹌鹑蛋加入热油内。煎至表面略金黄，记得翻面的时候尽量翻动轻一点。煎好后，关火捞起来备用。此时油不需要那么多，且里面会有一些蛋黄渣...
2020-02-24
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姚问道
