顺德传统美食-伦教糕（白糖糕）
之前试过很多方子失败无数次，现在非常成功，跟外边买的口感一样，我做时气温25度，所以就发久点，发10小时，只带一点酸味。个人认为关键调粉将一定要把握好，这个方子加了马蹄粉所以口感很好Q弹。谢谢方子
2021-08-10
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萨其玛
很好吃，谢谢配方
2021-05-30
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鲜肉饼（发面）
建议包好肉后静放20分钟左右让它再发酵一会，这样口感会松软一点，因为第一次发面团经过压型，这是个人意见。方子很不错。
2020-12-26
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兔子布丁
方子很好，脱模不难。
2020-11-29
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星空蓝阿达籽❗️Q弹十足比珍珠好吃百倍
按这个配方做出来颜色太深，另外水量也太大，调出来的粉好稀，要自己另加粉调和。作者颜色很漂亮，按3克煮出来太深不好看，感觉应用1克就够，下次再试。
2020-11-04
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糯米鸡
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2020-04-18
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水合法、后酵母，一次发酵轻松做馒头
配方很好
2020-03-31
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葱油酥饼
成功
2020-03-24
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行山饼
配方的水太多不成型，自行添加了粉下去，我用平底锅烤，觉得做出来效果比烤箱好点。
2020-03-23
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一次发酵❗️手撕吐司面包，柔软拉丝～
买了模具回来，马上试做第二次，非常好吃，拉丝细腻。
2020-03-20
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成功，很软很拉丝，揉面揉到手疼。呵呵。怕上火，我改为水浴法烤。
2020-03-13
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油条
炸出来后里面组织气孔和外边买的一样，但不知为什么外观皮感觉好实没有油泡，外边吃起来是酥感觉，是不是我那一环节操作出问题？
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复蒸包子为什么会变褐红色？
A文俊A
