扁扁滚滚的厨房

终极巧克力大cookie（奇普）——德国Meggle黄油试用 

乳化不算成功，不过味道还不错哈哈哈！我用了减糖的配方，然后等黄油降温到46℃左右放蛋，不知道是不是前几次搅拌力度不够，始终没有乳化，还是油油的。后来继续搅拌n久，非常费劲，最多也就是图五的样子了，稍微粘稠了些，但还是油油的。后来和面粉（用的...

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新手手揉，低卡减脂100%黑麦全麦面包 

呃，没发好面，实了点。不知道是不是黑麦粉比例放多了？不过还是好好吃哦，放了挺多果仁的。下次再试试。

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冬阴功汤(秒杀泰式餐馆冬阴功) 

超好喝！！！和外面泰式餐厅差不多的！一口气喝了四大碗。

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蛤蜊蒸蛋 

很鲜美！

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网红EGG DROP芝士厚蛋烧三明治 🥪『平底锅美食』 

我的厚蛋烧没有这么金黄好看😫(っ´;ω;`с )

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秒杀KFC葡式蛋挞 

真的秒杀肯德基蛋挞，太好吃了🥰特别嫩特别Q弹。这真的是我做的么，哈哈哈，我还是个小白，给了我信心再去做其他的。

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芝士芥末烤生蚝 

这个芝士芥末沙拉生蚝和我在日式料理店吃的一样一样的！超级好吃！就是我的芝士表皮不知道为什么烤不出焦糖色。还有开生蚝的方法实在太难，九牛二虎之力啊，下次直接带壳蒸2分钟看看，然后涂酱再烤。

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烤生蚝 

炒蒜蓉的方子特别好！蒜蓉超级好吃😋呀！！！还剩了半碗，下次做蒜蓉粉丝扇贝吧。就是开生蚝的方法实在太难，九牛二虎之力啊，下次直接带壳蒸2分钟看看，然后涂酱再烤。

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咖啡乳酪蛋挞 

不错不错，为了加重咖啡味道，我把咖啡粉的分量多加三分之一，然后烤的时间久了点，整体颜色比较深。方子很好，口味不是很甜的，外面的酥皮很香，内馅很嫩，适合不爱吃特别甜的人士吃。

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奥利奥草莓酸奶慕斯蛋糕（6寸） 

第一次做蛋糕！完成度还挺高的，卖相味道都不错，给了我很大信心。不过慕斯的吃起来有点点甜腻了，配着咖啡比较好呢。家里人都觉得好吃。下次继续挑战😋

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鲜虾🍤培根披萨🍕“内附敲好吃的饼皮做法” 

披萨底饼是买的，这个配方可好吃了！加了火腿大虾仁，放了好多好多芝士。披萨酱是自己炒的，涂了厚厚的一层。出锅时再撒一层芝士粉。料多的话，就是吃起来好软汁水充沛，比外面卖的干干的好吃多了！第一次做，大受好评哈哈哈

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鲜肉包子 

第一次做，还可以，有三点不足。 1.馅的汁水还不够多。 2.包子皮的面给的太少了，导致发的不够，没有外面那种很厚很松软的口感。 3.刚蒸好时看上去非常蓬松，没想到放在锅内5分钟后打开盖子，包子肉眼可见的速度塌了下去。至今不知道原因。

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