很成功，我的中种是低温发酵的，第一天晚上拌好放冰箱冷藏，第二天早上发酵得差不多大小了拿出来…糖减了15g，盐减了1.5g，这样对于我来说甜度咸度刚好…
2020-04-11
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方子不错,我用了2倍的量做了两个，450g的吐司盒冒出去很多，下回材料要按比例减量…两个吐司放了5g盐，感觉得减到4g比较合适我的口味；还有我用德普的烤箱，150度中下层烤2分钟就焦了，下回老老实实设置140度；方子真的很柔软很柔软
2020-03-09
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外皮我是加了紫薯粉和的面，不知道她经历了什么和完面是蓝色，蒸完端出来是绿色的，好想哭； ps：真的好难切，你们是怎么切得边缘这么整齐的？
2019-11-14
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家里没有淡奶油，把淡奶油换成了减了10g的纯牛奶，再加30g黄油，中下层150度烤40分钟的成品。外观还可以，就是皮略微有点硬，不知道什么原因…
2019-09-10
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kathy22222
