T65老面土司(消耗玩失败滴面团)
正好家里有t65不知道怎么用,也不想做法棍,这个方子超级惊喜,得到家人的表扬👍。以前都用直接法做面包,第二天口感大打折扣!用这个配方,面包放第三天,口感都还有70分!不知道是加了t65还是老面的原因?我的老面一般放冰箱3,4天才用。
2021-03-17
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回忆的味道---肉松面包卷
#晚餐•2020年4月23日# 做了一个28厘米方盘的量。方子所有材料减半。液体一定要预留20到30毫升。我用的面粉不怎么吸水,所以中途还加了粉。不过不影响成品。我家大烤箱,上下火170度烤13分钟,后面三分钟上火转185度下火不变。总共烘...
2020-04-23
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低卡无糖全麦汉堡胚🍔
方子不错,水量一定根据自己的面粉结团情况来添加。我加到了200克的粉,做了5个胚。也不大,作者的估计是很可爱的小汉堡🍔。
2020-04-11
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蒜香面包
还没出炉,目测成功了
2020-03-27
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咸香奶酪面包卷
按照方子做的,很不错,建议大家烤20分钟,我只烤了18分钟,感觉应该再干一丢丢会更香
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咸蛋黄肉松海苔贝果
#晚餐•2020年3月14日# 第一次做贝果,严格按照方子做。就是面团整形有待进步。有两个烤裂了,原因是接头出外漏,应该在内圈就没事。下次改进👌
2020-03-14
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