莹子2018的厨房

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2019-08-09 加入
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莹子2018的作品 查看全部 53 作品

  • 简单易做上手快,自制美味下饭酸豇豆

    简单易做上手快,自制美味下饭酸豇豆 

    长豆角腌制方法不错呢,挺好吃的,孩子也想吃,就没放辣椒炒了。自己腌得放心,下次可以多买点腌起来

    2023-07-02

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  • 8寸纯手工什锦披萨

    8寸纯手工什锦披萨 

    超级棒配方,今天做了几个给孩子幼儿园里活动吃。一个8寸用了100g高筋面粉,感觉饼底厚度刚好,家里烤箱上210下220烤8-9分钟成品很不错的。还是现和面现做的披萨好吃!

    2023-05-31

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  • 芒果冰淇淋

    芒果冰淇淋 

    用的自己做的无糖酸奶100g,一个大芒果,处理好的果肉大约550g,30g木糖醇➕250ml淡奶油,做出来味道是很淡很淡的甜味,很好吃,就是略微有点冰渣,估计是来自酸奶里面的。

    2023-04-26

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  • 100%全麦吐司

    100%全麦吐司 

    100%全麦的口感比加高筋面粉的要糙一点吧,我是冰箱冷藏发酵的,因为同步做了葡萄干吐司,怕这个发太快,不能一起烤,结果两个都没发满角。一次做俩,手忙脚乱的😂

    2022-06-24

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  • 烤鸡翅~🐔万能腌料|烤翅、烤排骨超好吃😋

    烤鸡翅~🐔万能腌料|烤翅、烤排骨超好吃😋 

    挺好吃的,适合孩子们吃,我用200度烤15分钟,然后翻一下烤5分钟,出炉完美!

    2022-04-30

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  • 6寸基础戚风(蛋糕胚)

    6寸基础戚风(蛋糕胚) 

    第二次用这个配方做,一举成功,用了一半量做小4寸。严格按照楼主步骤来,就是最后155度少烤了5分钟,家里烤箱温度有点偏高,提前结束出炉了。

    2022-04-23

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  • 原味蛋糕卷

    原味蛋糕卷 

    还不错哦!坐等定型切开吃了

    2022-04-17

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  • 蒜香排骨

    蒜香排骨 

    炸了一点试试,味道还不错的,肉质也比较嫩,就是昨天盐放多了点,然后又放冰箱腌了一晚,有点咸了

    2022-04-15

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  • 雪花酥  不甜版

    雪花酥 不甜版 

    好吃,还不粘牙。买的木糖醇棉花糖,洒了老二的3段奶粉,这个配方做出来就一点点甜,用切吐司面包的锯齿刀超好切,不粘刀。自己第一次做,感觉有些地方还压得不怎么实,用手翻均匀的时候真心烫手,哈哈哈哈

    2022-03-19

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  • 纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量

    纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量 

    用的代糖,这个量甜度可以,就是感觉家里烤箱温度偏高,150度戚风模式烤40分钟表面有点点干了,可以把上管温度再调下一点试试

    2022-03-05

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  • 太妃糖—好吃不甜腻

    太妃糖—好吃不甜腻 

    这个配方吃起来比别人那个多18g黄油的配方要粘牙一丢丢,脆也够脆,甜度啥的都还可以

    2022-03-04

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