按小高姐的方子来，水减少了50克，面用的是盒马高筋面粉，发面状态完美。自己加了红豆沙，做成大理石纹红豆沙吐司，满满的成就感。接下来几天的早餐有了。
2022-11-15
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四个蛋清的量，其他配料按菜谱里的1.4倍来。奶粉只用了20克，另用了20克淀粉。奶糊偏稠，又加了一点果泥，调整到保留一定流动性的状态。和蛋清混合后，混合物能轻易定型。很成功。下次再做，奶粉会多放几克，这样质地会更硬一些，也增加奶香味。宝宝很...
2022-10-21
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vivie_3ukf
（江苏,南京）
第四次做，大部分成功偶尔也有失败。我觉得现在已经接近掌握溶豆的制作原理，万变不离其宗，在基础版本上可以自由发挥的程度了。等我实践成功，来分享心得。这次做的里面放了菠菜汁，所以颜色稍浅。分装进小袋，小宝每次吃一包。
2022-10-16
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vivie_3ukf
（江苏,南京）
同是糖妈妈，对主食的升糖指数要求高。参考楼主的制作方法，用家里有的食材做了杂粮馒头，非常成功。200克全麦面粉、50克高筋面粉和50克玉米粉，4克酵母，20克有盐黄油，210克低脂牛奶揉面，按照楼主的分享，发酵到2倍大，整形后醒发，开水蒸2...
2021-07-22
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vivie_3ukf
（江苏,南京）
