新手必做,不用整形的香葱肉松沙拉吐司!太好吃啦!
用的波兰种做法,275g面粉,手揉没出手套膜。家里没有沙拉,放了一点马苏里拉芝士,加盖烤的37分钟。外酥里软。
2020-08-21
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堪比柯基屁股 爆浆芝士🧀古早蛋糕
少放了10克糖,其它都是按方子做的,挺好。
2020-04-27
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考验自制力的小餐包---黄油蒜香小餐包
因为不想浪费半个鸡蛋,用了一个全蛋40克;80克水,手揉的,花了15分钟才把面团揉光滑,加了黄油又揉了25分钟出手套膜,但是手上粘了面糊,靠刮板才处理好。发酵好的面团含水量太大割不好,葱是之前切好冰冻的,挤出来好多水。成品真的很软。
2020-04-05
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万用面包胚(冷藏中种法)
虽然没有揉出手套膜,只是随便揉了一下就可以做餐包了,比以前那些柔软。
2020-03-19
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琥珀桃仁
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2020-03-11
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健脾养胃八珍糕
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2020年03月07日
70℃一个小时,颜色好深啊
2020-03-07
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【手工DIY】防烫三角锅帽,超详细教程!
这个真的好用,还可爱
2020-03-03
香菇酱
没放肉,放了黄豆。香菇要切大块点
2020-02-17
桂花松糕
撮粉用了一个小时,比例对了都不难,只是我没有蒸笼,用蛋糕模具蒸的,最下面一层太多粉,30分钟的时间大概不够,但是还挺好吃的,第一次做没浪费粮食就挺满意了。
2020-02-08
面包机版雪花酥
用锅做的,全程小火其实不难。坚果用的核桃,紫薯粉做颜色,不算很甜腻,偶尔吃两块。
2020-01-18
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红丝绒蛋糕卷
家里没有奶油,做了个咸的,肉松卷
2019-12-26