酒酿开花大馒头
刚刚蒸出来的，以为又是不成功的一次。可是蒸出来满满的惊喜哈哈哈！！！第一次做出这么漂亮的馒头。这里是300克面粉，加了几勺奶粉，25克白糖，甜度刚好，加了勺猪油，1克酵母。就是发酵的时间比较长。
2022-06-15
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排骨怎么蒸才嫩？第一步先焯水就错了，记住这个窍门排骨嫩滑多汁
家里的排骨是肋排。所以颜色有点深，如果是子排会不会和茶楼的一样了。但好好吃。
2020-04-04
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超详细的三种口味青团.清明果.艾果
因为糯米粉只有300克，所以用的粘米粉多了点（用了180克左右）。蒸出来圆滚滚的一点也不塌（看来以前吃的是纯糯米粉做的）馅里放了五花肉（没有腊肉）豆干，笋子香茹萝卜干和辣椒一块炒熟。第一次做咸味青团，很成功很好吃。
2020-03-13
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暖身广式羊肉煲
第一次煮羊肉，第一次用柱候酱。不知道是甜的还是咸的，冰糖可能多了。有点甜了，下次放几颗干辣椒应该是不一样的口味。今天的也不错
2019-09-12
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日式咖喱鸡
煮鸡的时候水放多了，半只鸡放了100克的咖喱感觉不够味，还放了点生抽。不够稠，搅拌了许久，最后还是盛了些汁出来。没有椰浆放的牛奶，除了鸡肉煮久了有点柴(下次试试先煮土豆和胡萝卜最后放鸡肉和咖喱)孩子吃了好大一盘
2019-08-27
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家常香嫩手撕鸡
用半只鸡，大概1斤半左右，上锅隔水蒸了19分钟。撕的时候吃了点肉，嗯滑嫩多汁。因为家里人都没怎么吃辣，所以只放了颗小米椒调味，颜色没有放辣椒油那么好看。总不吃鸡的小孩几乎承包了这盘鸡。
2019-07-31
米发糕（蒸碗糕）
第一做用100克粘米粉，其他的也减了半。应该很成功吧？就是可能第二次发酵过头了(天气太热)有点点酸。但很好吃，QQ的。
2019-07-17
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碧波荡漾葱油花卷｜附葱花不变黄小技巧
感觉自己卷团不到位，应该是擀的面皮不够大，所以层次不够，后面的就随便扭了。
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美味小笼包
蒸出来惊呆了，白白胖胖，好吧，自己感觉良好，虽然捏的不好看，但越来越成功了。做了一屉肉包和一屉粉丝包。不知道为什么就是没有汁？
2019-07-12
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红糖核桃包
按照老师的方子，很成功，很好吃。就是不知道也是红糖熬浆揉面，皮看着没这么有色。造型用手乱捏的，哈哈哈，拳头大核桃包
2019-07-03
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肉末茄子粉丝煲
2019-07-01
嫩炒猪肝
照方子爆炒的，口感嫩且脆。我家孩子一块接一块地吃，好有成就感。
2019-06-30
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笨笨猪_ayp6
