特别好的配方： 口感—松软，略咸 微调的地方—没用牛奶，黄油一不小心多了一倍，于是面粉也多放了些。面粉用的不是新良，是石磨黑麦粉，牌子忘记了，在盒马买的。没有吐司模具，就随便弄了个造型。 第一次做，觉得还挺成功的。感谢分享～#晚餐•2020...
2020-08-02
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新手做馒头也能100%成功——附上非常详细的视频步骤（一次发酵法）
试过好多次，终于找到适合我的方法了，哈哈哈！压面机反复多压几次就让面皮光滑了，蒸出来的面头是发光的，内部组织也很匀称，发的也很好。我自己用手或者用擀面杖怎么都揉不出这种效果，绝了～
2020-07-25
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新手做馒头也能100%成功——附上非常详细的视频步骤（一次发酵法）
300g面粉加了4g橄榄油，终于揉出了光滑表皮。除了很认真的揉面外，这次还筛了面粉，所以内部组织也很细腻。#晚餐•2020年7月18日#
2020-07-18
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新手做馒头也能100%成功——附上非常详细的视频步骤（一次发酵法）
第一次用一次发酵的方法，算成功吧。但还是没法做出那么漂亮的馒头，外表到底如何才能那么光滑……内部组织到底如何才能那么细腻……是不是必须加猪油才行……宝宝吃我又不想加……继续摸索
2020-07-18
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今天测试了大号的十n嘴和樱花嘴，十 n嘴很容易而且易熟，所以以后应该会经常出现在我家饼干瓶儿里拉。但……樱花嘴失败了，因为面团软了，挤一朵花下不来，而且花瓣塌了…猜测需要多加点面粉才行，下次再少量测试一下，不行就只能放弃了。
2020-07-15
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炊炊炊炊
