梅仁杏儿的厨房

槐树花的最经典吃法一一槐树花馒头 

加了有机全麦粉，忽略卖相，那个香喷喷#纯素#

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能放很久的蓝莓酱 

第一瓶，约200g蓝莓和60g冰糖一起破壁机打碎后，加半个柠檬汁，中小火煮将近10分钟，给没牙的老人家拌酸奶吃，又三小瓶共400g蓝莓直接加冰糖70g还有半个柠檬汁一起熬，大概15分钟吧，有果块，小朋友能吃，好不错呦#纯素#

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豆浆机版自制豆浆酸奶 

第三张图是第一次自己榨豆浆做的，加了一点糖，微酸中泛着豆香，唯一略显口感粗，豆浆漏的不够细腻。第一第二图是第二次做的牛奶和豆浆酸奶。上层牛奶不必说，下层买了成品豆浆做的酸奶，口感细腻滑嫩，微酸微甜，少了豆香味。好了，决定下次自己打豆浆仔细过...

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八珍膏 — 乾隆皇帝最宠幸的糕点 

又想祛湿养养脾胃了，突然想起来去年在广州买的余同号模子，那可是国家非物质文化遗产，玩起来，小鱼从模子里跳出来的瞬间好治愈，鱼鳞都是立体的呦，忍不住要在这里卷一下#素食# #早餐•2024年5月10日#

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手撕包菜 

放心的有机蔬菜，豆腐干切薄片，头菜没有那么大的水汽，爆炒有烟火锅气，很好吃，谢谢分享#晚餐•2024年5月4日#

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芹菜叶菜团子 

高端的食材简单的操作，哈哈，这个可是有机玉米面和有机芹菜叶子，相互成全的原汁原味味，一旁的蛋糕都被冷落啦#早餐•2024年5月1日# #素食#

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家常版的红烧肉（一点都不腻，软，糯) 

烧得很好啊，就是盐有点多了，放了生抽和蚝油，言多必失啊！另外收汁有点大了，汤汁浓稠了，不过香糯不腻，多谢方子#午餐•2024年4月21日#

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自制酸奶简述 

两袋奶900ml，一袋菌1g，四个300ml密封小罐，躺床上想起来冰箱里提前拿出来的奶要做酸奶，强迫症患者夜里11点起来做酸奶，发酵箱40度8小时，第二天早上放冰箱。无糖的，不是很酸，可以加钟意的糖果饼干增加风味，谢谢方子。

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咸菜豆瓣酥 

桃花开的时候，来一盘咸菜蚕豆酥（蚕豆有点老，炖了几分钟，也入味了），喝上两碗玉米面粥，舒服#晚餐•2024年4月9日#

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清明必吃的艾草青团 

成功🏅先炒的豆沙，一个丸子28克，搓出25个丸子，然后根据一个青皮45克的量（下次可以用40克，皮薄好消化），给原方1.3倍做了换算，嗯，有点小聪明哈哈。没有用猪油，用山茶油代替，用了380克的艾草泥，糖用的冰糖粉，大概60克，不很甜，适合...

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超简单自制红豆沙馅 

🫘沙丘3😃冰糖打成粉，边炒边加，感觉够甜就不再加量，用的菜籽油。炒到可以粘成团，停火，装盒，放凉，明天做青团子。朵谢献方！

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腊肠炒饭 

一个鸡蛋，没有老抽，颜色浅了些，加了豌豆，正好米饭做硬了，炒饭正合适，好吃

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