小嶋老师的布列塔尼小圆酥饼
方子不错，写的也细，就是法式糕点，果然很甜，减半的量做的，下次试试40克糖 第二次：40糖依旧甜，再减5g
2022-01-08
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软妹子-软的不要不要的牛奶面包
加了30g糖，4g耐高糖酵母，继续手工揉面。非常松软，基本感觉不到甜度，但我个人喜欢淡些的。
2020-05-31
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豆豉蒸鸡翅
健康和美味兼顾#晚餐•2020年3月29日#
2020-03-29
8 0
黑芝麻汤圆馅
100个芝麻放了60克糖感觉还是有点甜，个人喜好，想要流沙的感觉油下手要重。果然高油高糖的食物虽然罪恶，但是口感好#早餐•2020年3月22日#
2020-03-22
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四寸抹面戚风蛋糕胚
这个方子非常好，蓬松，用了六寸膜 还是长的好高，不喜欢甜的，蛋黄里的糖没加，因为温度不高，所以烘烤时间一定要够。忽略着急的脱模#晚餐•2020年3月3日#
2020-03-03
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冬至萝卜馅团子
加了很多水 喜欢软软的口感
2020-02-21
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可颂（直接法版练手配方）
第一次做，样子丑了点，配方很好，开酥还要在练习，环境关系，发酵温度有点高了，有点漏油。
2020-02-04
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咸味牛舌饼~葱香芝麻小烧饼
这个看起来不大 吃起来挺实在的
2020-01-28
古早味蛋糕（6寸戚风模）
用了28克糖 其他没变
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自制蓬松酥脆大油条
试了下 就用了五分之一的量 高粉 急着吃 松弛时间不长 丑是丑了点 下次继续改进
2020-01-26
全麦土司
2019-09-13
9 0
经典台式面包—香葱面包
这样子不咋的，为了上色 多烤了10分钟 糖变了20克 面包底还是有一丢丢甜 下次试试在减糖
2019-07-21
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贪吃的虾小仁
