xiar666的厨房

猪肉春笋糯米烧麦 

方子特别好，写得很详细，谢谢作者。原谅没有完全按方子，只用了现有材料，香菇、木耳、肉，糯米没有泡那么长时间，一斤糯米混合后平铺一次性蒸完了。所以糯米有点点夹生，不糯。其他味道还可以。特别赞一个作者的包烧麦手法，学到了。改天准备充足点，完全按...

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烤箱烧烤（不辣） 

味道真的很不错。烧烤汁按方子来的，稍微改了一点点，糖改成蜂蜜，加了点辣椒酱。鸡翅没有划开，只是用叉子叉了很多小洞，先腌了半个小时的样子。因为烤箱温度偏高，180度先烤了鸡翅加洋葱15分钟，洋葱稍微有点出水。翻面后加上其他所有食材，刷上烧烤汁...

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很酥很酥的花生芝麻小小酥～敲好吃！ 

按方子的量减半做的，花生、芝麻、糖又再减了一点，刚好做一盘。样子可可爱爱，口感不错。

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【零失败！超简单！】自制可挂壁黑糖珍珠 

秋天的第一杯自制珍珠奶茶~ 按配方的量，稍微减了一点糖，珍珠还是够甜了。煮了一半珍珠，剩下的一半冻起来了，一点点水加一瓶特仑苏，图片的杯子可以倒5小杯，3个人小喝了点，过下嘴瘾够了。还是要按配方提前准备好材料，边做边准备有点来不及，熬糖的火...

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超简单零失败绿豆糕👩🏻‍🍳 

脱皮绿豆250克，黄油50克，糖50克，50克的模具，35克绿豆泥。 提前一晚放冰箱泡好，加保鲜膜高压锅蒸好，没有进水。趁热放绞肉机搅打，但有点搅不动，看起来有点散，担心有点干，挖出一半，加了点玉米油后搅了一会，稍微好点，但看起来还是松散。...

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酸辣开胃肉末剪刀面 

面粉减了100克，成团后感觉有点少，又稍微加了20克的样子，2人吃刚刚好。剪面条后面没摊开，有点粘，后面就直接剪到锅里了。必须要说下这个汤，牛肉酱+萝卜干+生抽+酱油+醋+葱+香油，后面还加了点盐，真是绝了，老公说像东北饺子馆做面的汤，确实...

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红糖开花馒头 

甜度挺好的，开始还担心会特别甜，另外加了点核桃，味道不错。就是开花效果没出来，不知道到底是咋弄的~

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菠萝炒饭🍍 

只放了一个鸡蛋，所以金黄色没出来，口感还行，小朋友应该爱吃~

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四拼披萨 

美美哒~味道不错，就是披萨皮稍微硬了点，有点干，下次再降点温试试。另外就是芝士不知道是放少了还是什么原因，没有起丝。一次吃四种味道的豪华披萨，好满足，两个人吃到撑~

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比85℃好吃百倍的椰蓉牛奶小方 

搅得时间稍微长了点，没提前准备好碗和椰蓉，导致倒到碗里后直接成型了，不是很平整，不过撒上椰蓉之后也看不大出来。椰蓉味浓，微凉，香糯甜，口感不错~

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自制黄冰糖柠檬膏( 电压力锅版超详细及熬后状态视频) 

楼主方子真心好~原来也做过柠檬膏，前面的做法也差不多，但无奈总是不浓稠，原来秘诀是要保温10几个小时。方子介绍同事了，据说也成功了~

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蛋糕卷，肉松蛋糕卷，网红贝贝肉松卷 

第二次做，还是没卷好，一不留神又烤过了~没有肉松，自己做肉太贵，买现成的，现在非常时期快递不到。好南~

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