清蒸金锠鱼，步骤和用料大部分照这个来，有些许不同，第一点不同是增加一味陈皮丝放在鱼的旁边；第二点不同是先蒸鱼8分钟，取出倒掉多余水份，把鱼身上和周围的姜片去掉，然后淋上酱汁继续蒸5分钟。酱汁是用三勺蒸鱼豉油，一勺儿童酱油，少许盐，适量糖调制...
2023-05-15
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没有咖啡酒，就自制了一份：纯牛奶200克，淡奶油25克，速溶原味咖啡10克，煮沸后关火再加入15克朗姆酒。 手指饼干部分减糖了，但还是很甜：蛋白放30克糖，蛋黄放10克糖
2020-05-02
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这个方子很好，我用这个方子终于做成功了一次戚风蛋糕，但也有可能是我的搅拌技术掌握对了的缘故😂😂细砂糖方面我也减量了，只放40克，蛋黄加了一个，烤箱是150度烤50分钟。但拿出来的时候，表皮有点粘手，我应该要再多加10度多烤10分钟应该就完美...
2020-03-15
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厨房小白cai
