纯手揉版😅但是好软好香好好吃！喜欢带点咸咸的口感😋 提前一个晚上把中种和主面团放入冰箱，中种略干，水揉到快断了…. 二发35度发了2个钟才8分满… 上火170下火180,30分钟. 三能低糖吐司盒颜色深一些，皮韧一些，下次试试上火160下火...
2023-11-26
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胖乎乎奶油芒果卷/不开裂不掉皮全过程详细图解烘焙视频/蛋糕篇6：「厚卷」
蛋糕胚减糖20g 奶油放等量糖霜+少许盐 不甜带点点点咸的奶油，不错哈 就是两边还是有点掉皮了😭
2023-06-24
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除了白糖以外全部*2的分量来做. 糖总共下了85g不到. 好香呀！全家都好喜欢吃！甜度合适😋 上下140度 70分钟，好像还可以再熟一点，下次试试80分钟
2023-05-28
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嘉利宝70.5%的黑巧 糖：60g 内陷：45g 上面的巧克力 很浓郁的黑巧，不甜，本人觉得很不错很香😂还是得用耐高温巧克力豆好无论内陷和装饰
2023-04-25
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Sophia_too
![自制蓝莓酱[这配方太绝了，味道极好]](https://i2.chuimg.com/d799d82ef615476ba166a92c6de90362_2560w_2560h.jpg?imageView2/1/w/280/h/280/interlace/1/q/75)
