完美牛奶布丁（吉利丁片版）
500ml的牛奶➕2片吉利丁➕桃子丁，放饭盒里的，可能有点难凝固，三个小时还是液体，五个小时凝固，成功！
2021-06-13
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红糖发糕（成功率百分之百！）
按方子来的，用6⃣️吋蛋糕模做稍微多一点，但第一次这么成功
2021-05-15
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全蛋版蛋挞
用了1.5倍的方子，蛋挞皮比平时的深，做了8个。上火180，下火200，25分钟
2021-02-01
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厨师长教你：家常“排骨煲仔饭”的做法，米饭和锅底的锅巴都很香
我忘记烧开就转微火，所以锅巴糊了，下次吸取教训，继续改进！
2020-12-27
不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心
头一次做出如此成功的蛋黄酥，完全按方子走的，沸水稍多一些，大约51、2克，以前油皮是用玉米油，这次也用的猪油，效果相当好！
2020-12-14
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下午茶小点心：奶香椰蓉酥球
按方子做的，上火170、下火150，13分钟以后盖锡纸，内里有点松软，等凉了看
2020-09-23
奶香椰蓉花朵小餐包
手工揉面，其它均按方子来的，味道很赞！花了4⃣️个小时做的下午茶，10分钟吃完！
2020-09-06
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家常烧卖(爸爸的味道)
不到1⃣️斤的糯米，半斤后座肉，加了香菇木耳胡萝卜，用了1⃣️斤面粉，半烫面半菠菜汁，包了32个实惠的烧麦，剩10来张面皮。
2020-06-16
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超软的~酸奶蛋糕
3⃣️个鸡蛋 50克糖（适量减少，这个克数的糖粉甜了） 150克酸奶 低筋面粉40克 玉米淀粉20克+5克 柠檬汁3-4滴 油30克 内垫油纸外包锡纸，6⃣️吋蛋糕模 150度➕一碗水 1小时（中途盖锡纸了） 倒数第二层 下层后调至160度
2020-06-08
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万能的麻薯配方
我放的蜜红豆一起蒸的，味道不错，感觉有点软了，每一个都用保鲜膜包着放冰箱
2020-05-24
完胜85度C牛奶椰丝小方
简单易学，孩子喜欢
2020-05-16
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《烤箱菜》五分钟快手甜点/烤布丁/蛋奶布丁/布丁（有漂亮焦斑）
用了三个蛋黄，奶油、炼乳原方子三分之二，全奶，50克糖，过筛两遍，上下火200，中下层，烤盘加了半公分热水，烤到出现焦斑，非常细嫩美味！成功！
2020-05-11
总结经验的葱油饼
进厨房学习
