rickyffff的厨房

特浓牛奶巧克力吐司 

超级软的，隔天也能保持松软度～糖减了10g感觉淡了点。液体减了10g还是要打面比较久～上165下200 36分钟，熟了全熟了

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鮮奶牧場土司#吳克己老師店舖招牌土司# 

第二次做，用上了说要买很久的海盐，终于，终于做出了外面面包店的味道！！！厚切真好吃啊，软乎乎的。强烈建议大家家里没有海盐的要买海盐，吃起来味道跟普通盐真的不一样😃😃😃

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美味肉松卷-简单不开裂，零失误的蛋糕卷 

超级好吃！我是28×28的盘，用1.04系数做的，减了10g糖我觉得还不错～不过沙拉酱需要翻倍，不然有点少～作者的步骤都很详细啊，第一次卷蛋糕卷成功

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白吐司（450克模具两个量、健康早餐吐司） 

上210下220 30分钟熟啦，吃起来很淡很好吃！可以自己夹点馅。现在的20几度的高温，二发1个钟就够了

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2024年03月17日 

开心果树莓草莓奶油蛋糕～小红书胖丁小食记食谱。实在是太太太好吃了～树莓酱下一次要加多一倍的糖去熬

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2024年03月15日 

山楂奶油夹心蛋糕。翻车了，山楂煮的太过久了，一打糊就变成了山楂膏。应该在刚开始收汁的时候就要关火了～

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烤棉花糖奶油热可可 

炒鸡！无敌！好喝的热可可，我做了酒心版，没有棉花糖用奶油代替了。超级无敌浓郁。10ml朗姆太多了，建议加3-5就差不多了。巧克力加一点盐真的很能带出风味。如果面上撒彩色巧克力屑就更好看！我给这个方子满分

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香酥碧绿的开心果曲奇 

第二次做，没有严格按照配方的7 8分钟盖锡纸，方盘没盖，全黑了，曲奇盘10分钟盖，也黑了好多，所以如果7分钟的时候没上色也要盖锡纸了。至于好不好吃，看🐶的表情就知道了哈哈哈

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一口大满足🧈伯爵红茶️巴斯克芝士蛋糕️，醇香丝滑！不会让你失望的配方！ 

其实这个是6寸的量来的，并不是8寸！我用下厨房换算成6寸来做，太薄了出不了流心的效果，如果正常分量做一定会更好吃的！茶味儿挺浓，下次要试试正常分量做6寸

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酸奶戚风蛋糕 

狗子已经替大家尝过了，是真的好吃😋 低筋面粉不够了，替换了30g玉米淀粉，但是幸好没有影响松软程度和膨胀～热吃会比放凉更能带出酸奶的味道

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酥掉渣的抹茶珍妮曲奇 

第二次做～刚混好的时候没有立马挤出来，就挤不出来啦，只能搓成小圆子按扁，但是不影响它的酥脆喔，建议加10-15g糖粉

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海盐朗姆酒·红茶栗子巴斯克｜定制💯幸福 

超级好吃！是获得狗狗和家人认证的🍰。对甜品的最高评价：不甜！这个方子做到了，而且就算吃一大块也不腻。就是做出来一点都不容易哇😂 下面且慢慢分析做这个方子的要点： 1、糖渍栗子，不用找其他方子明火煮了，就直接电饭煲的煮粥模式，没过水的栗子放进...

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