#晚餐•2024年4月25日# 清炖牛肋条,下面条,牛肋条蘸料汁儿。料汁:蒜末,葱末,熟油,酱油60克,耗油15克,白糖5克,咸盐2克,芝麻少许。可以加点辣椒粉。崽子一吃一个不蔫声儿
04-25
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#晚餐•2024年4月24日# 一勺醋,一勺耗油,两勺生抽,半勺白糖。少来点清水。因为茄子在炸的时候已经裹过淀粉了,所以不用再额外加淀粉了。老成功了,关键步骤要先把汁熬好,香葱蒜末及所有材料倒进去翻几下收汁,出锅。
04-24
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#下午茶•2024年4月21日# 好大儿心心念的锅巴土豆。 步骤:恩施小土豆一斤,上锅蒸熟,剥皮。淀粉肠两根。物品下锅煎两面焦黄,再多来点油,继续。没有重庆的标准调料,放的半袋方便面调料,孜然,五香粉,少一点点盐,生抽少许,爱吃辣的可以再放...
04-21
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