麻辣粉丝
现有的材料做的:青菜,豆腐,豆芽,金针菇,粉丝。(加了盐,酱油)
04-29
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蒜蓉剁椒虾滑粉丝
下次试试这个粉丝看起来好好吃,记录我这个材料简单和楼主差不多:剁椒酱两勺,豆瓣酱两勺,盐巴,味极鲜。出锅花椒过油倒入(花椒要过油才出麻味)
02-27
来泉州一定要吃的炸醋肉呀!
没加盐巴有一点淡,一边就很脆。提前腌制了一个下午,在➕地瓜粉(干爽),6-7成油温。肉切太宽了,为啥我的地瓜粉裹的没有楼主那么多。
01-23
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2024年01月23日
煎出油要全部移走,(猪背第二刀的肉)。姜,盐巴(可加可不加)一勺生抽,一勺老抽。
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小肠莲子汤
小肠莲子,党参,灯心草。(小肠先炖了35分钟,加瘦肉在10分钟)
能吃三碗饭的开胃菜-酸辣鸡杂
怕腥,快焯水1分钟捞起来。(准备姜,蒜,下锅)在下鸡杂,盐,7-8个泡椒,其次(蒜苗,芹菜),老抽,最后(鸡肠:开水烫过)下锅,快速收汁装盘。
01-21
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零失误的椰子鸡
很降火,在外面餐馆“大头椰鸡”吃过一次,感觉还不错,挺降火的,就赶紧回家自己做一次,可惜娃不爱吃。
01-20
零失误的红烧带鱼,经典家常菜,吃了就忘不掉的味道
三勺生抽,一勺老抽,一勺香醋,一点白糖(腌制的时候加了盐巴,十三香,所以后面就没有加了),怕没熟没上火加水焖了一会。
【香煎带鱼】附送超多煎鱼技巧~
娃很爱吃带鱼,每次奶奶煮吃每次都会嘴巴起泡,不知道是太上火了还是带鱼风气大。煎过几次自己都不吃。突然看到楼主的方子,叫老公第二天早早去买了鱼让老板处理干净(把鱼头,鱼鳞,鱼鳍,鱼尾巴全部切了),拿回家把鱼鳞在刮一边,怕娃过敏。我只腌制了3小...
破防了❗️红烧肉这样做味道真的绝了
老抽倒多了,第一遍炸完油要倒掉一些。
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番茄猪肝浓汤
水烧开猪肝下锅1分钟左右,差不多,过久会柴。
01-18
营养满满的文蛤鸡蛋肉泥汤
谢谢楼主,我多加了两个花蛤,很鲜,娃爱喝
五花肉炒毛豆