秦眠的厨房

2023年09月30日 

本来想烤面筋，但烤架坏了，而油炸的我做的很难吃。只好炒菜了，却意外的好吃。 (1) 烧开水，然后把面筋放入，煮一段时间。 一分钟过过水也好，多煮几分钟煮熟也好，都行。 (2) 面筋捞出来，滤水。 (3)准备配料。 (蒜瓣、辣椒、大葱。...

秦眠 （广东,广州）

这样做的油豆腐超级下饭 

辣椒油豆腐。还不错，以前吃的油豆腐都是没什么味道的，这次按这个做法做菜，很入味，挺不错的。就是我自己可能生抽盐放多了，煮出来太咸了，下次注意点

秦眠 （广东,广州）

外婆菜 

懒，一次性煮的梅干菜太多，估计能吃很多顿。怕坏，所以没放葱也没放料酒啤酒，因为没有。然后对比起来肉放的有点少了，直接把肉丁全挑出来吃了，好吃。明天吃的时候继续多煮点肉丁一起炒一下。 确实很下饭。 不过菜有点干，不知道是我自己煮的时候油不够多...

秦眠 （广东,广州）

宛如布丁般🍮的快手镜面蒸蛋、零失败 

超好吃，超嫩

秦眠 （广东,广州）

湖南红薯粉坨 

超好吃。一直以为只有在老家才能吃到这个，感谢楼主分享的教程，让我重新吃到一直想念的味道。 虽说有点麻烦，但是做法本身是很简单的，而且随便买的红薯粉，煮出来的味道也不比老家自己弄的红薯粉味道差。 开心

秦眠 （广东,广州）

孜然土豆火腿肠 香辣过瘾还便宜！ 

颜值ok，味道中上，不是特别够味。当然，。还是很感谢楼主分享的做法。很简单清晰，容易学

秦眠 （广东,广州）

比肉还好吃的手撕杏鲍菇 

没放胡萝卜，先炒的青椒，不过真的好吃。以前炒杏鲍菇都是切片炒肉和蒜叶，也好吃，不过一直那么煮确实有点腻了

秦眠 （广东,广州）

苦瓜鸡蛋饼 

生抽倒的有一点点多或者苦瓜没有挤出足够水分，所以底面有点糊了上面还有一丁点水分，导致没有翻出一个完整的圆形。 另外，这样做，苦瓜还有一点生，虽然不影响吃吧。 另外，被盐水泡过后，苦瓜确实一点都不苦了

秦眠 （广东,广州）

芝麻红糖汤圆 

颜值还行。腻的要死，拍了个照，吃了四五个就完全吃不下去了

秦眠 （广东,广州）