又做了一次，还是不理想，但是有虎皮卷卷着戚风蛋糕很香。 打了一份半还是打太少了，蛋黄挨着通底下的打不到，就会有蛋黄颗粒，下次做先用蛋抽打融糖和蛋黄试下！老师再出个蛋白蛋糕呗，每次蛋白都是用来炒粉了，还好是做食堂可以消化蛋白，自己家想吃就蛋白...
2021-11-15
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第一次做 就是温度按照老师的温度，5十三分钟才有上色 有开裂烤时间久了，是不是不能热的切，热的切中间就有一层夹心像没熟，就又去烤了三四分钟，冷了后切就没有夹心。 想问问老师是不是要调上火！下火要不要跟着调 一般可以调多少度 谢谢
2021-11-14
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宸灵
