开始啃了才想起来拍照，在连续失败了两次以后，买了课程和测温枪，终于搞定了海绵蛋糕，但是6.5cm是不可能的#晚餐•2020年4月12日#
2020-04-12
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仅剩的135克淡奶油，抹茶用10g热水化不开，就再用了20g热牛奶，然后蛋黄糊就35g牛奶，比原配方多10g水，减了5g糖，成品感觉不能再减糖了，170度15分钟没熟，加了5分钟，一共20分钟
2020-03-21
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手揉的人伤不起，只能做一个吐司，我的烤箱发酵功能只有40度，室温发酵天气又太冷，勉强就在烤箱发了，一发40分钟感觉时间有点短，二发1小时10分钟，烤完正好满模，柔软的口感
2020-02-22
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claire_lu1981
