文辣的厨房

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2019-02-04 加入
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文辣的作品 查看全部 7 作品

  • 芝士焗红薯

    芝士焗红薯 

    做了两种口味,贝贝南瓜和红薯的,没放炼乳放了牛奶和糖,味道偏清甜一点的,好吃,但是不知道为啥200度把奶酪给烤得有点干了😰(或许是开了热风了?)

    2022-01-01

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  • 吃一口就忘不掉的核桃酥

    吃一口就忘不掉的核桃酥 

    40l烤箱,整体量减少一半,大概可以放满2/3,配方的糖确实少了,做出来基本只有后味是一点甜的。170度20分钟不上色,后来又加了190度5分钟刚刚好。挺酥的(我觉得酥和前面和面还有团饼子的力度有很大关系)。

    2021-12-31

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  • 《杏仁咸奶油蛋糕》

    《杏仁咸奶油蛋糕》 

    1这个配方黄油有点多,有点腻,而且奶油里要加生蛋黄,没有无菌蛋所以没有加,奶油建议另寻配方。 2烤杏仁片非常容易糊,一定要随时盯着。 3蛋糕胚的配方很好,我减了5g糖,也挺甜的。

    2021-04-04

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  • 肥牛饭

    肥牛饭 

    这个配方两人份盐有点儿多,酱油有点少,可以多加点儿淀粉呀

    2020-05-05

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  • 美龄粥

    美龄粥 

    自己榨的豆浆,会稍微稠一点,可以多加点儿水,作者的配方用量很准,我用了一半的量,做好刚两小碗多半碗。还加了薏米,吃起来会有点硬的颗粒感,自己很喜欢。

    2020-04-06

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  • 木瓜牛奶银耳糖水

    木瓜牛奶银耳糖水 

    用电压力锅压了银耳,速度更快。还加了一些枇杷,味道不错。

    2019-04-13

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  • 仿星巴克 蜜红豆司康

    仿星巴克 蜜红豆司康 

    牛奶不要放那么多,一定要一点一点的放,不然会特别稀!面根本没法成形!

    2019-03-03

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