做了两倍的量 低筋面粉160克 黄油60克 一倍甜度赤藓糖醇50克 偏大的鸡蛋四个 奶粉25克 泡打粉3克 水13克 面糊冷藏一个钟头 三能猫爪模具正好做了20个 烤箱175℃预热5分钟，上下火175℃烤了25分钟，有一点点偏甜 ，下次可以...
03-27
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高筋面粉400克 酵母6克 奶粉25克 鸡蛋45克 水225克-235克 糖18克 盐2.5克 黄油15克 帕玛森芝士粉25克 黄油酱 黄油30克 蒜7克 小葱6.5克 盐1克 做成六个圆形面包 烤箱190℃预热5分钟，185℃烤20分...
2023-09-02
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高筋面粉500克 奶粉50克 可可粉20克 白砂糖12克 酵母5克 黄油20克 水310克 浓度百分之44%耐高温烘烤巧克力豆60克 橙皮丁50元 用1000克吐司盒，上火180℃3下火190烤35分钟 甜度合适下次不加糖试试
2023-08-14
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面包粉250克 干酵母2.5克 一倍甜度赤藓糖醇10克 盐0.5克 奶粉20克 全蛋液25克 水135克 黄油10克 斑斓粉9克 葡萄干30克 蔓越莓干10克
2023-08-06
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桂花奶酥馅 55克黄油 70克鸡蛋 130克奶粉 30克一倍甜度赤藓糖醇 5克桂花干 两个450克吐司馅，有点多，吐馅料 下次黄油减到40克，鸡蛋50克试试 冷冻桂花干味道淡了很多，下次增加到十克
2023-08-06
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做了双倍巧克力冰激凌 奶油360克 可可粉16可 炼乳30克 一倍甜度赤藓糖醇20克 160克牛奶 浓度百分之44%耐烤巧克力豆20克 很好吃，稍微有点偏甜，下次炼乳减少10克试试
2023-07-16
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Belindyn
