汉堡胚 poolish（波兰种）
感觉圆鼓鼓，我芝麻多了
2020-07-15
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肉多汁的快手汉堡牛肉饼
早餐的好选择
大理石豆沙吐司
我把面团冷冻发酵一小时后再用开酥的方法整形，很漂亮
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白色恋人饼干
好看的只有小部分，夹馅有点甜
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2020年07月15日
方子很好，谢谢
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修改了方子变成波兰种，再冷冻后开酥，好吃的不得了，也更好看
2020-07-04
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日式冰乳酪蛋糕❗超火的奶酪蛋糕
有点丑，但是味道很好
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《Tinrry+》入口即化、花纹立体的酸奶蛋清溶豆（有失败分析）
但愿能留住一些花纹，用了玉米淀粉，还加了点糖，给2岁的女儿做的
2020-06-26
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彩虹蛋黄酥（独角兽蛋黄酥）
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2020-06-22
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玛格丽特小饼干
我改了形状做成小馒头了，但是不小心烤的过了一点点，下次小心
2020-06-20
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日式红豆包
味道很好，好方子
2020-04-16
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可颂Croissant（一篇有内涵的总结帖）
第二次开酥，这次用的波兰种，确实比直接法好太多了，层次分明，内部的蜂巢也更好了。我改了老师的方子，水变成了牛奶，加了一些蛋液，还加了些糖，感觉更香更好吃。用了433的方法
2020-04-09
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呆呆248784
